Breaking News

Resep Kue Khas Idul Fitri Yang Bisa Di Praktikan Di Rumah

Resep Kue Khas Idul Fitri Yang Bisa Di Praktikan Di Rumah

maszyny24 – Menjelang Idulfitri, kue kering jadi sasaran banyak orang. Sediakan hidangan buat penyambut tamu saat Idulfitri telah jadi adat- istiadat, jadi tidak heran bila beberapa dari orang lagi disibukkan dengan meyiapkan kue Idulfitri.

Jenis kue Idulfitri sendiri sangat banyak, salah satunya yang dapat jadi opsi kalian merupakan cookies.

Bila umumnya kalian memilih untuk membeli jadi, coba deh sekali- kali untuk membuatnya sendiri. Membuat kue Idulfitri sendiri biasnya akan lebih mengirit serta kalian dapat memastikan sendiri rasa sesuai selera.

Nah berikut ini beberapa resep cookies yang dapat kalian coba di rumah.

1. Kukis kacang.

Bahan:
– 600 gr tepung terigu protein rendah
– 450 gr margarin
– 300 gr gula halus
– 200 gr kacang tanah, sangrai, haluskan
– 3 butir kuning telur
– 1/2 sdt garam halus
– Pewarna makanan pandan

Icing Sugar:
– 4 butir putih telur
– 700 gr gula halus
– 4 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:
– Kocok margarin, gula halus, kuning telur, dan garam menggunakan mixer hingga lembut.
– Campur terigu, kacang tanah.
– Masukkan campuran tepung dan kacang tanah ke dalam kocokan margarin. Tambahkan pewarna makanan. Aduk menggunakan sendok kayu hingga rata.
– Giling adonan kira kira setebal 1/2 cm, bentuk hingga adonan habis.
– Atur di atas loyang, panggang selama 25 menit, angkat lalu hias dengan icing sugar. Masukkan ke dalam oven sebentar, angkat, dinginkan.

2. Blueberry almond cookies.

Bahan:
– 75 gr margarin
– 100 gr butter
– 100 gr gula halus
– 1 butir kuning telur
– 1/4 sdt garam halus
– 100 gr tepung almond
– 230 gr terigu protein rendah
– 1/4 sdt baking powder

Filling: Selai blueberry dan almond keping

Cara membuat:
– Mixer margarin, butter, garam halus, gula halus selama 2 menit. Masukkan kuning telur, mixer asal tercampur, matikan mixer
– Masukkan tepung almond, aduk rata disusul terigu dan baking powder, aduk rata pakai spatula.
– Bulatkan adonan jangan terlalu besar, pencet bagian tengahnya dengan jari, panggang 140 derajat Celcius selama 15 menit.
– Keluarkan dari oven, oles kuning telur, semprot selai di tengahnya, beri hiasan almond, panggang lagi sampai keemasan dan selai mulai mengering.

3. Crunchy cheese cornflake cookies.

Bahan:
– 100 gr butter
– 25 gr mentega putih/merry whip
– 50 gr gula halus
– 1 kuning telur
– 1 sdt essens vanilla
– 100 gr terigu protein rendah
– 10 gr maizena
– 1 sdm susu bubuk
– 1/2 sdt baking powder
– 70 gr cornflake, hancurkan
– 50 gr keju cheddar, parut

Cara membuat:
– Mixer butter, mentega putih dan gula halus sampai creamy sekitar 2 menit
– Masukkan kuning telur, mixer sampai rata sebentar saja. Tambahkan essens vanilla, matikan mixer.
– Masukkan terigu, maizena, susu bubuk dan BP yang sudah diayak, aduk pakai spatula saja, disusul keju parut dan cornflake.
– Sendokkan di atas loyang yang sudah dioles/dialasi, lalu tekan ringan pakai ujung garpu.
– Panggang 150 derajat Celcius sampai matang kecokelatan.

4. Cookies kelapa.

Bahan:
– 90 gr gula halus
– 1 butir telur
– Sedikit bubuk vanila
– 200 gr margarin
– 50 gr butter

Campur jadi satu (bahan kering)
– 65 gr kelapa parut sangrai, dari 150 gr kelapa parut
– 50 gr oatmeal, blender sampe jadi bubuk
– 200 gr maizena
– 150 gr terigu protein rendah
– 2 sdm susu bubuk

– Kuning telur, untuk olesan
– Kelapa parut atau apa saja untuk topping

Cara membuat:
– Setelah kelapa disangrai, biarkan dingin
– Kocok telur dan gula halus sampai tercampur, kurleb 1 menit
– Masukkan margarin dan butter, kocok sampe butter tidak menggumpal/halus, matikan mixer
– Masukkan campuran bahan kering sedikit sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu
– Gilas adonan setebal kurleb 4 mm, potong-potong sesuai selera, susun di dalam loyang yang dialasi kertas roti.
– Oles permukaannya dengan kuning telur, taburi kelapa parut atau topping lainnya
– Panaskan oven di suhu 170 derajat Celcius
– Panggang kurleb 15-20 menit
– Angkat, dinginkan, simpan di toples kedap udara.

5. Brownis stick cookies.

Bahan:
– 150 gr DCC (cincang)
– 50 gr butter/margarin
– 40 ml minyak sayur
– 2 btr telur ayam grade A
– 150 gr gula pasir (blender halus)
– 100 gr terigu protein sedang
– 20 gr cokelat bubuk

– Tim hingga meleleh DCC, masukkan butter, dan minyak. Aduk hingga semua rata dan meleleh. Sisihkan dan tunggu dingin di suhu ruang.
– Kocok lepas telur dan gula dengan hand wisk hingga gula benar-benar larut.
– Ayak tepung dan cokelat bubuk. Masukkan ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata. Tambahkan cokelat yang sudah dilelehkan tadi. Aduk pelan dengan hand wisk hingga adonan licin.
– Tuang dalam loyang yg dialasi baking paper/dioles. Taburi dengan topping sesuai selera. Panggang dengan api besar hingga matang.

Proses:
– Biarkan brownies yang sudah matang hingga dingin di suhu ruang.
– Potong-potong brownies sesuai selera (bentuk Stick).
– Susun potongan brownies di loyang kue kering tanpa dioles.
– Panggang di oven dengan api kecil hingga kering
– Setelah 25 menit dipanggang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *