Breaking News

5 Makanan Khas Indonesia Yang Enak Di Hidangkan Untuk Keluarga

5 Resep Makanan Khas Indonesia Yang Enak Di Hidangkan Untuk Keluarga

maszyny24– Nah untuk kalian yang senang masak serta mau tidak mau wajib sediakan makanan buat keluarga, pastinya kalian pula tidak mau bila makanan yang dihidangkan itu- itu saja bukan? Kalian dapat memasak dengan versi baru serta simpel. Alasannya saat ini ini kalian dapat dengan gampang menemukan resep makanan tanpa harus bersusah payah.

Semacam berikut ini beberapa resep makanan rumahan yang dapat kalian tiru buat dihidangkan pada keluarga tercinta.

1. Ikan masak belimbing.

Bahan-bahan:
– bahan 3 iris ikan tenggiri.
– secukupnya belimbing wuluh, buang ujung-ujungnya potong-potong mi rebus sebentar, sisihkan
– 1 bungkus santan instan 65 ml
– secukupnya air
– rawit secukupnya
– 1 sdt asam jawa larutkan dengan air hangat buang ampasnya
– gula, garam kaldu bubuk
– seruas lengkuas geprek
– 1 lbr daun salam (boleh tidak dipakai)

Bumbu halus:
– cabai merah keriting sesuai selera pedasnya
– 6 bawang merah
– 2 kemiri
– seruas kunyit
– 1 sdt terasi

Cara membuat:
– Tumis bumbu halus masukkan daun salam dan lengkuas, santan dan air biarkan hingga mendidih tambahkan ikan dan belimbing. Masukkan larutan asam jawa. Setelah ikan matang masukkan rawit, garam, gula, kaldu bubuk.

2. Asem-asem daging.

Bahan-bahan:
– 1/4 daging rebus lalu potong kotak-kotak
– Buncis iris-iris (sesuai selera)
– 8 bawang merah
– 6 bawang putih iris-iris
– 4 daun jeruk
– 2 daun salam
– 2 ruas jari jahe
– 2 ruas jari laos + sereh
– 15 cabai ijo iris-iris + cabai rawit utuh (sesuai selera)
– 2 tomat ijo
– 3 belimbing wuluh
– garam, gula pasir, penyedap non msg
– kecap manis

Cara membuat:
– Tumis bawang merah dan putih, kemudian cabai ijo
– Lalu tuang ke rebusan daging dan masakan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat masak sampai mendidih
– Masukkan buncis
– Masukkan tomat dan belimbing, garam, gula, penyedap, kecap manis.

3. Kerang ijo pedas.

Bahan-bahan:
– 500 gr daging kerang ijo, cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
– 1 btg serai geprek
– 2 lbr salam
– 2 lbr daun jeruk
– 5 buah cabai ijo iris
– 2 sdm kecap manis
– garam gula pasir secukupnya
– air sckpnua
– minyak untuk menumis

Bumbu halus:
– 6 siung baput
– 8 siung bamer
– 8 buah cabai merah
– 8 buah cabai rawit merah
– 1 sdt merica
– 3 butir kemiri
– 1 ruas jahe

Cara memasak:
– Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk,serai sampai matang berminyak.
– masukkan kerang, garam gula pasir secukupnya dan kecap manis aduk-aduk tambahkan sdikit air, masak sampai kerang matang dan bumbu meresap
– Terakhir masukkan cabai ijo.

4. Jengkol kalio.

Bahan-bahan:
– 250 gram jengkol tua yang sudah direbus, pipihkan
– 700 ml santan cair
– 1 batang sereh memarkan
– 4 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk sobek-sobek
– garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula pasir/gula merah .

Bumbu halus:
– cabai merah keriting dan rawit sesuai selera
– 8 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 1 sdt ketumbar
– Sedikit jahe, kunyit dan lengkuas .

Cara membuat:
– Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, salam dan daun jeruk tumis lagi agak lama sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak
– Masukkan santan dan jengkol, didihkan. Bumbui garam, kaldu jamur, merica dan gula sesuai selera
– Masak sampai bumbu meresap dan kuah santan menyusut. Jangan lupa cek rasa, angkat sajikan dengan nasi hangat.

5. Garang asem ayam.

Bahan-bahan:
– 1/2 ekor ayam
– secukupnya air perasan jeruk nipis
– 500 ml air
– 4 sdt fiber creme
– secukupnya minyak goreng

Bumbu iris:
– 8 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 buah cabai hijau besar
– 5 buah cabai merah keriting
– 1 ruas lengkuas
– 1 ruas jahe
– 2 batang serai

Bumbu pelengkap:
– 5 buah belimbing wuluh (iris)
– 5 buah cabai rawit merah (utuh)
– 2 buah tomat hijau
– 1 buah tomat merah
– 5 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– gula, garam, kaldu bubuk rasa ayam
– daun pisang secukupnya

Cara Membuat:
– Kucuri ayam yang telah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis.
– Diamkan sebentar.
– Bilas dengan air bersih.
– Rebus ayam sebentar hingga kotorannya keluar semua. Bersihkan kembali. Sisihkan.
– Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata.
– Tambahkan air. Masak hingga mendidih.
– Jika sudah mendidih, tuang fiber creme, gula, garam, kaldu bubuk.
– Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga santan menyusut dan ayam matang.
– Siapkan wadah, alasi dengan daun pisang.
– Tuang ayam dan kuah serta bumbu pelengkap. Tutup dengan daun pisang.
– Kukus selama 30 menit.
– Angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *