Breaking News

5 Resep Makanan Khas Thailand Yang Menggunakan Daging Halal

5 Resep Makanan Khas Thailand Yang Menggunakan Daging Halal

maszyny24.net – Tiap negeri di dunia mempunyai kuliner khasnya masing – masing. Tiap makanan ini mempunyai cita rasa yang dicocokkan dengan lidah masyarakat setempat. Sebab seperti itu, mencicipi makanan khas negeri lain memberikan pengalaman tertentu yang berkesan.

Buat muslim, tidak perlu khawatir , opsi makanan khas Thailand ini pula halal sebab tidak memakai daging babi. Melainkan bahan utamanya memakai daging ayam, ikan, serta udang.

Berikut 7 Resep makanan khas Thailand yang lezat, halal, serta gampang terbuat

1. Ayam pandan khas Thailand.

Bahan-bahan:
– 1/2 kg ayam fillet
– Daun pandan secukupnya
– 1/2 sdt merica
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt kecap manis

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam dengan garam sampai ayam keset, potong sesuai selera.
2. Campur semua bumbu ke ayam, urap sampai rata, diamkan di dalam kulkas hingga sejam.
3. Bungkus ayam dengan daun pandan, goreng dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

2. Mango sticky rice.

Bahan-bahan:
– 200 gram ketan putih. Cuci bersih dan rendam dalam air selama 30 menit hingga 1 jam.
– 2 lembar daun pandan
– 2 buah mangga thailand atau mangga apa saja
– 1 liter santan kental
– 100 gram gula pasir
– 1 1/2 liter air
– 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Kupas mangga, potong memanjang dan dinginkan dalam kulkas.
2. Didihkan air. Masukkan ketan, garam, dan daun pandan. Aduk hingga air berkurang.
3. Kukus ketan. Masak hingga ketan matang. Sisihkan.
4. Masukkan santan dan gula ke panci. didihkan di atas api kecil dan aduk hingga gula larut. Dinginkan.
5. Sajikan ketan, mangga dengan siraman santan.

3. Pad thai noodle.

Bahan-bahan:
– 300 gram mie pad thai (rice noodle), atau bisa diganti dengan kwetiau kering, rendam dalam air hangat hingga lunak
– 200 g udang kupas
– 250 g tahu putih, iris bentuk korek api, goreng setengah matang
– 200 g tauge, cuci bersih
– 20 lbr kucai, potong-potong ukuran 5 cm
– 5 siung bawang putih, rajang halus
– 5 btr bawang merah, rajang halus
– Minyak goreng untuk menumis

Bahan bumbu:
– 4 sdm gula pasir
– 1 sdt garam
– 15 sdm kecap ikan
– 20 g asam, rendam dalam 10 sdm air panas, remas-remas, ambil airnya

Bahan pelengkap:
– 1 bh jeruk nipis
– 2 sdm karang goring
– 3 bh cabe rawit, rajang kasar, campurkan dengan kecap ikan secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.
3. Masukkan tahu dan rice noodle, aduk rata.
4. Tambahkan bahan bumbu, aduk lagi hingga rata.
5. Masukkan tauge dan kucai , aduk sebentar.
6. Sajikan dengan bahan pelengkap.

4. Thai chicken basil.

Bahan-bahan:
– 450g daging ayam fillet, potong dadu
– 2 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap ikan
– 1 sdm kaldu jamur
– 1/2 bawang bombay
– 4 siung bawang putih
– 2 buah cabai merah besar
– 3 buah cabai rawit merah
– 1 genggam daun basil
– Lada dan garam secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium aroma wangi.
2. Masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong dadu.
3. Masukkan cabai merah besar ulek dan irisan cabai rawit merah.
4. Tuang saus tiram, kecap ikan, kaldu jamur, dan kecap manis.
5. Tambahkan gula dan garam.
6. Taburkan daun basil di atas tumisan daging ayam.
7. Tuang sedikit air agar tidak lengket. Aduk rata lalu angkat dan sajikan.

5. Tom yam goong.

Bahan kaldu:
– 1800 kaldu udang
– 3 batang serai , memarkan
– 3 cm jahe, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 4 sdm kecap ikan
– 1 cm lengkuas , memarkan
– 2 sdm minyak
– 1/2 sdt garam halus
– 3 buah cabai rawit merah , haluskan
– 1 siung bawang putih , memarkan

Bahan isi:
– 300 g udang ukuran besar, buang kepalanya dan bersihkan
– 100 g jamur merang
– 1 batang serai, ambil yang berwarna putih lalu potong-potong
– 5 lembar daun ketumbar , iris halus
– 2 lembar daun jeruk , iris halus
– 5 sdm air jeruk nipis
– 8 buah cabai rawit , biarkan utuh

Cara membuat:

1. Didihkan kaldu. Masukkan serai, jahe, lengkuas, bawang putih dan bumbu kaldu lainnya. Rebus hingga mendidih. Angkat dan saring.
2. Panaskan kembali kaldu, masukkan udang, jamur, cabai, dan serai.
3. Didihkan kembali. Sesaat sebelum diangkat, tuangkan air jeruk nipis dan daun ketumbar, setelah dirasa cukup angkat dan hidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *