Terong Balado (Kukus)

Terong Balado versi kukus gara-gara kalo pake panci listrik mesti menggoreng seluruh terong pernah terlebih dahulu terlalu lama. Dan juga untuk kurangi

Bahan-bahan
2 orang

3 buah terong
8 cabe kriting
4 cabe rawit (karna ga senang pedes)
1 buah tomat
2 butir kemiri
4 lembar daun jeruk
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt kaldu totole
7 butir bawang merah
4 butir bawang putih
2 sdm minyak goreng
Pasang Bola
Langkah

Potong-potong terong cocok selera lalu kukus sampai matang

Blender seluruh bahan sambal balado kecuali daun jeruk.

Masak sambal balado bersama dengan sedikit minyak sampai matang.

Masukkan sedikit air dan tambahkan bumbu2 cocok selera (garam, gula, totole).

Masukkan terong kukus dan matang sampai bumbu balado meresap.