Breaking News

Resep Membuat Kue Bolu Yang Empuk Dan Nikmat

Resep Membuat Kue Bolu Yang Empuk Dan Nikmat

Resep Membuat Kue Bolu Yang Empuk Dan Nikmat

Kue Bolu 4 Telur

Ceritanya baru membeli cetakan baking pan yang paling mungil. Soalnya kadang pengen bikin bolu namun bikin dimakan betiga aja…

Bahan-bahan
6 porsi
4 butir Telur Ayam
125 gram Gula Pasir
1 sdt TBM/Ovalet/SP (cake emulsifier)
125 gram Tepung Terigu
1/2 kotak Vanili Bubuk (kira2 1/4 sdt)
100 gram Margarin (dicairkan)
1 sachet Susu Kental Manis Putih
1 sdm Coklat Bubuk (encerkan dgn air panas 3 sdm) (kira2 10 gram)

Langkah

  1. Siapkan bahan-bahan kue lebih-lebih dulu.

  2. Olesi cetakan dengan margarin. Jika memanggang gunakan oven, panaskan dulu ovennya dgn api sedang. Dan jikalau memanggangnya gunakan baking pan, panaskan alas besinya.

  3. Kocok telur, gula dan TBM dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental, putih dan mengembang (ada jejak2 nya). Kurangi kecepatan mixer, kocok tetap hingga gelembung2 nya berkurang. Matikan mixer.

  4. Campur terigu dengan vanili. Lalu masukkan kedalam kocokan telur sambil diayak dan diaduk gunakan sendok kayu/spatula hingga tercampur rata. Aduk dengan gerakan gampang dan perlahan.

  5. Campur menjadi satu margarin cair dan susu kental manis.

  6. Lalu masukkan kedalam adonan, aduk perlahan dari dasar mangkok menuju permukaan supaya tidak tersedia cairan margarin yang mengendap didasar.

  7. Tuang 3/4 bagian adonan kedalam cetakan/baking pan yang udah disiapkan.

  8. Sisa adonan diberi coklat bubuk yg udah diencerkan dgn air hangat. Aduk perlahan hingga rata.

  9. Tuang adonan coklat keatas adonan sebelumnya. Ratakan dengan garpu hingga membentuk motif.

  10. Panggang hingga matang dengan posisi lubang samping terbuka sebagian (supaya bagian atas kue cepat matang juga). Ketika kue merasa nyaris matang, posisi lubang diakses semuanya. Lanjutkan memanggang hingga kue matang sempurna. Gunakan api kecil.

  11. Setelah matang, biarkan dingin dulu baru dikeluarkan dari cetakan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *