Breaking News

5 Resep dan cara membuat lasagna lumer dan sederhana

5 Resep dan cara membuat lasagna lumer dan sederhana

5 Resep dan cara membuat lasagna lumer dan sederhana

Lasagna merupakan makanan style olahan yang memadai banyak digemari orang. Lasagna sendiri merupakan masakan tradisional Italia berbentuk hidangan pasta yang dimasak bersama dengan memakai oven, diisi bersama dengan banyak isian lainnya seperti daging, sayur-sayuran, ayam, makanan laut dan sebagainya cocok selera.

Ternyata di Indonesia, makanan satu ini memadai terkenal. Tak cuma rasanya saja yang enak, ternyata kadar protein berasal berasal dari keju dan daging cincang. Sekarang ini bersama dengan enteng orang bisa menikmati lasagna gara-gara dijual di kaki jalan, food truck, dan kafe-kafe kecil.

Nah bagi anda yang menginginkan menikmati lasagna, anda bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini lebih dari satu resepnya yang bisa anda terapkan, seperti apa? Berikut lansiran brilio.net berasal dari bermacam sumber, Jumat (25/10).

1. Lasagna sederhana.

Bahan-bahan:
– 4 lembar lasagna instan

Saos daging:
– 200 gr daging giling
– 3 buah tomat fresh rebus
– 2 bawang putih cincang
– 1 buah wortel parut kasar
– 1 sdm saus cabai
– 1/2 gelas air kaldu
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/8 sdt pala
– 1 sdt oregano kering
– 1 sdt basil/parsley kering
– Gula pasir dan garam
– Mentega untuk menumis

Cara membuat:
– Tumis bawang putih dan bawang bombai
– Masukkan daging. Tumis hingga beralih warna
– Masukkan wortel, saus tomat dan air
– Bumbui merica oregano basil gula garam
– Koreksi rasa
– Biarkan saos mengental dan daging empuk, sisihkan

Saos keju:
– 150 ml susu
– 25 gr butter
– 1 sdm tepung terigu
– 50 gr keju cheddar parut
– 75 gr keju mozarella parut

Cara membuat:
– Panaskan butter
– Masukkan terigu
– Aduk kurang lebih 2 menit bersama dengan api kecil
– Tuang susu sedikit demi sedikit hingga habis dan adonan jadi halus
– Masukkan keju
– Aduk konsisten hingga keju meleleh

Penyelesaian:
– Oles loyang bersama dengan margarin tipis, tata 1 lapis lasagna di dasar loyang, tuang saos daging
– Tata lasagna, beri lagi saos daging dan saos keju. Tutup bersama dengan lasagna lagi
– Ulangi hingga lasagna habis
– Panggang kurang lebih 30-45 menit
– 10 menit sebelum matang beri topping mozarella
– Panggang lagi hingga mozarella meleleh
– Biarkan agak dingin, potong dan sajikan.

2. Lasagna roll.

Bahan-bahan:
– Kulit lasagna kering, rebus bersama dengan sedikit minyak goreng dan garam hingga lunak. Angkat, tiriskan
– Pisahkan lembaran lasagna agar tidak saling menempel
– Keju mozzarella untuk topping

Saus bechamel/saus keju:
– 2 sdm margarin
– 2 sdm terigu
– 500 ml susu cair
– 100 gram keju cheddar parut
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat:
– Lelehkan margarin. Masukkan terigu, aduk rata. Tuangi susu cair sambil konsisten diaduk di atas api kecil hingga licin. Masukkan keju cheddar parut, merica bubuk dan pala bubuk. Masak hingga meletup-letup. Angkat dan sisihkan

Penyelesaian :
– Ambil selembar kulit lasagna, beri saus bolognese lantas saus putih di atasnya, gulung.
– Tata didalam wadah yang sudah dioles margarin, ulangi hingga habis
– Beri saus bolognese dan saus keju di atasnya, taburi bersama dengan mozzarella
– Panggang sepanjang sepanjang 30-40 menit hingga bagian atasnya kuning dan matang. Sajikan
– Lasagna bisa juga disusun tidak digulung, caranya tempatkan selang-seling lasagna, saus daging, saus keju
– Ulangi cocok lapisan yang diinginkan
– Terakhir tutup bersama dengan saus daging, saus keju dan mozzarella. Untuk lasagna yang tidak digulung bisa juga memakai lasagna ready bake jadi tidak harus direbus dulu

3. Lasagna mini.

Bahan-bahan:
– 3 lembar kulit lasagna
– Secukupnya oregano

Saus bechamel:
– 2 sdm tepung terigu
– 300 ml susu cair
– Secukupnya parutan keju
– 1 sdt oregano

Saus bolognese:
– 3 buah tomat blender
– 1 siung bawang putih cincang halus
– 1/2 buah bawanh bombai
– 100 gr daging giling
– 7 sdm saus tomat
– 1 sdt oregano

Cara membuat:
– Rebus lasagna hingga matang, beri minyak agar tidak lengket
– Buat saus bechamel: tuang susu cair ke didalam teflon antilengket, beri tepung terigu aduk hingga tidak bergerinjil. Masukkan parutan keju dan oregano biarkan hingga mengental
– Buat saus bolognese: blender tomat hingga halus. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging giling, tomat yang sudah dihaluskan, saus tomat dan oregano. Aduk rata
– Oles cetakan bersama dengan margarin. Potong lasagna jadi 4 bagian lalu potong lagi jadi persegi
– Masukkan ke didalam cetakan, beri saus bolognese, tutup bersama dengan kulit lasagna, lalu beri saus bechamel tutup lagi bersama dengan kulit lasagna begitu selanjutnya hingga atas lalu tutup bersama dengan saus bechamel. Beri parutan keju dan tabur oregano
– Panggang bersama dengan suhu 180 drajat Celcius sepanjang 30 menit. jangan lupa pada mulanya dipanaskan pernah ovennya sepanjang 10 menit.

4. Lasagna kekinian.

Bahan-bahan:
– Lasagna instan
– Secukupnya keju quick melt untuk taburan

Bahan saus bolognese:
– 230 gr daging sapi giling
– 1 buah bawang bombai
– 4 siung bawang putih
– 315 gr saos bolongnese
– 3 sdm saus tomat
– 1 buah tomat
– 2 sdm olive oil/minyak sayur
– 2 cangkir air

Bahan Saus Bechamel:
– 3 sdm tepung terigu
– 3 sdm margarin
– 500 ml susu uht full cream
– 50 gr keju cheddar
– 1/4 sdt pala
– 1/4 sdt garam

Cara membuat:
– Saus bolognese: tumis bawang putih dan bawang bombai yang sudah dicincang hingga harum lalu masukkan daging sapi dan tumis lagi hingga matang
– Kemudian masukkan saus bolognese, potongan tomat, dan tambahkan air. Tunggu hingga saus mengental kembali
– Saus bechamel: masukkan margarin lantas tepung lalu aduk hingga tercampur rata memakai whisk. Kemudian tambahkan susu, keju parut, garam, serta pala. Aduk konsisten hingga mengental
– Susun secara bergantian bersama dengan alur saus bechamel, lasagna, saus bolognese, lalu keju quick melt/cheddar hingga wadah penuh
– Oven bersama dengan api tengah kurang lebih 30-35 menit.

5. Cheesy beef lasagna.

Bahan-bahan:
– Lasagna instan
– Secukupnya keju quick melt untuk taburan

Saus bolognese:
– 230 gr daging sapi giling
– 1 buah bawang bombai
– 4 butir bawang putih
– 315 gr saos bolongnese
– 3 sdm saus tomat
– 1 buah tomat
– 2 sdm olive oil/minyak sayur
– 2 cangkir air

Saus Bechamel:
– 3 sdm tepung terigu
– 3 sdm margarin
– 500 ml susu UHT full cream
– 50 gr keju cheddar
– Secukupnya pala
– Secukupnya garam

Cara membuat:
– Saus bolognese: tumis bawang putih dan bawang bombai yang sudah dicincang hingga harum lalu masukkan daging sapi dan tumis lagi hingga matang. Kemudian masukkan saus bolognese, potongan tomat, dan tambahkan air. Tunggu hingga saus mengental kembali
– Saus bechamel: masukkan margarin lantas tepung lalu aduk hingga tercampur rata memakai whisk. Kemudian tambahkan susu, keju parut, garam, serta pala. Aduk konsisten hingga mengental
– Susun secara bergantian bersama dengan alur saus bechamel, lasagna, saus bolognese, lalu keju quick melt/cheddar hingga wadah penuh
– Oven bersama dengan api tengah kurang lebih 30-35 menit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *